井上糀店

茨城県つくば市で創業し、現在は6代目と7代目で先代の味を受け継いでいます。【休みは不定休ですのでお問い合わせください。】
9:00開店
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最新情報

5月20日(水)、米糀(麹)を製造いたしました。売り切れになる場合がございます。
ご購入はご来店いただくか、お電話でお問い合わせください。(売り切れ時は次回までお待ちください。)宅配便の場合、送料とは別に冬季以外はクール代がかかります。

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5月13日(水)、米糀(麹)を製造いたしました。売り切れになる場合がございます。
ご購入はご来店いただくか、お電話でお問い合わせください。(売り切れ時は次回までお待ちください。)宅配便の場合、送料とは別に冬季以外はクール代がかかります。

4月29日(水)、米糀(麹)を製造いたしました。売り切れになる場合がございます。
ご購入はご来店いただくか、お電話でお問い合わせください。(売り切れ時は次回までお待ちください。)宅配便の場合、送料とは別に冬季以外はクール代がかかります。

4月15日(水)、米糀(麹)を製造いたしました。売り切れになる場合がございます。
ご購入はご来店いただくか、お電話でお問い合わせください。(売り切れ時は次回までお待ちください。)宅配便の場合、送料とは別に冬季以外はクール代がかかります。

3月25日(水)、米糀(麹)を製造いたしました。売り切れになる場合がございます。
ご購入はご来店いただくか、お電話でお問い合わせください。(売り切れ時は次回までお待ちください。)宅配便の場合、送料とは別に冬季以外はクール代がかかります。

3月18日に製造いたしました米糀(麹)は完売いたしました。次回は3月25日を予定しております。(事前のご予約も承っております。) また、引き続きお味噌の委託加工の依頼と予約や販売もおこなっておりますので、お電話にてお問い合わせください。

3月4日(水)、米糀(麹)を製造いたしました。売り切れになる場合がございます。
ご購入はご来店いただくか、お電話でお問い合わせください。(売り切れ時は次回までお待ちください。)宅配便の場合、送料とは別に冬季以外はクール代がかかります。

2月19日(水)、米糀(麹)を製造いたしました。売り切れになる場合がございます。
ご購入はご来店いただくか、お電話でお問い合わせください。(売り切れ時は次回までお待ちください。)宅配便の場合、送料とは別に冬季以外はクール代がかかります。


クチコミ

8 か月前
The shop is almost 100% hand made "MISO SHOP".It's absolutely different from mass product one and so-tasty. The shopkeeper is very nice guy and kindness, you can learn about MISO making in detail.And also you can buy malted rice(except Aug and Spt -mid). If you buy MISO, you have to refrigerate it.Because it's not contain a food preservative(organic food).So it difficult to take out your country......, if you try it, you have to package in suitcase( it can't to carry‐on baggage and some country may be confiscated). カフェポステンさんからそのまま来店。 普通の民家の納屋が小売場になっています。 ピンポンチャイムをおすと店長さんが対応してくれました。小売場には糀の良い香りが漂っていました。 店長さんがとても気さくな方で、また商品についてかなり丁寧に教授して頂きました。 ほぼ100%手作り味噌の味は矢張り違いますね! とても美味しかったです!糀は8月〜9月中旬までは暑さのため休業されているそうです(味噌は販売)。2019年は9月18日のPMより再開とのことでした。 事前に電話を入れて確認しておくと尚良しですね!自宅での手作味噌に必要なものも取り揃えているようです。
- EF8KK4 h
1 年前
出汁(顆粒)+具(ドライフーズ)+ねぎ(生)+白味噌=美味しいかった(*'ー'*)
高畠美知子
1 年前
宮岡恭子

オーダーメイドの麹・糀(こうじ)やオーダーメイドのお味噌【委託加工承ります!】

当店では昔ながらの製法でお作りした、糀(こうじ)とお味噌(みそ)の製造と販売をおこなっております。
※大豆は青森県産。お米は地元の茨城県産(主に筑波山麓周辺で生産)を使用しております。

また、糀(麹)お味噌委託加工も承っております。
お客様にご用意いただいたお米を5升(約7.5kg)よりお預かりし、糀やお味噌に加工しお渡ししております。

※納期はご注文の状況に応じて変動いたしますが、春~秋にかけては比較的空いています。

休みは不定休のため、ご来店いただく際はお電話ください。


また、送料はこちらになります。


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〒300-4231 茨城県
つくば市北条176

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火:9時00分~17時00分
水:9時00分~17時00分
木:9時00分~17時00分
金:9時00分~17時00分
土:9時00分~17時00分
日:9時00分~15時00分
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